在碳鋼蝕刻刀模不銹鋼中的首要作用在于它改變了鋼的晶體結(jié)構(gòu)。在蝕刻不銹鋼中增加鎳的一個首要原因就是構(gòu)成晶體結(jié)構(gòu)，然后改善比方可塑性、可焊接性和耐性等不銹鋼的特點，所以鎳被稱為構(gòu)成元素。一般碳鋼的晶體結(jié)構(gòu)稱為鐵氧體，呈體心立方(BCC)結(jié)構(gòu)，參與鎳，促進晶體結(jié)構(gòu)從體心立方(BCC)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫘牧⒎?FCC)結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)被稱為。但是，鎳并不是獨一具有此種性質(zhì)的元素。常見的構(gòu)成元素有：鎳、碳、氮、錳、銅。這些元素在構(gòu)成方面的相對重要性關(guān)于猜測不銹鋼的晶體結(jié)構(gòu)具有重要意義。現(xiàn)在，人們現(xiàn)已研究出良多公式來表述構(gòu)成元素的相對重要性，最聞名的是下面的公式：
構(gòu)成才干=Ni%+30C%+30N%+0.5Mn%+0.25Cu%
從這個等式可以看出：碳是一種較強的構(gòu)成元素，其構(gòu)成的才干是鎳的30倍，但是它不能被增加到耐腐蝕的不銹鋼中，因為在焊接后它會構(gòu)成敏化腐蝕和隨后的晶間腐蝕標題。氮元素構(gòu)成的才干也是鎳的30倍，但是它是氣體，想要不構(gòu)成多孔性的標題，只能在不銹鋼中增加數(shù)目有限的氮。增加錳和銅會構(gòu)成煉鋼過程中耐火生命削減和焊接的標題。
從鎳等式中可以看出，增加錳關(guān)于構(gòu)成并不非常有用，但是增加錳可以使更多的氮溶解到不銹鋼中，而氮恰是一種非常強的構(gòu)成元素。在200系列的不銹鋼中，恰是用滿足的錳和氮來代替鎳構(gòu)成99.99%的結(jié)構(gòu)，鎳的含量越低，所需求參與的錳和氮數(shù)目就越高。例如在201型不銹鋼中，只含有4.5%的鎳，一同含有0.25%的氮。由鎳等式可知這些氮在構(gòu)成的才干上相等于7.5%的鎳，所以相同可以構(gòu)成99.99%結(jié)構(gòu)。這也是200系列不銹鋼的構(gòu)成原理。在有些不符合規(guī)范的200系列不銹鋼中，因為不能參與足足數(shù)目的錳和氮，為了構(gòu)成99.99%的結(jié)構(gòu)，人為的削減了鉻的參與量，這必定導致了不銹鋼抗腐蝕才干的下降。
在蝕刻不銹鋼中，有兩種相反的力氣一同作用：鐵素體構(gòu)成元素不斷構(gòu)成鐵素體，構(gòu)成元素不斷構(gòu)成。終極的晶體結(jié)構(gòu)取決于兩類增加元素的相對數(shù)目。鉻是一種鐵素體構(gòu)成元素，所以鉻在不銹鋼晶體結(jié)構(gòu)的構(gòu)成上和構(gòu)成元素之間是一種競賽聯(lián)系。因為鐵和鉻都是鐵素體構(gòu)成元素，所以400系列不銹鋼是完全鐵素體不銹鋼，具有磁性。在把構(gòu)成元素-鎳參與到鐵-鉻不銹鋼的過程中，跟著鎳成分增加，構(gòu)成的也會逐步增加，直至一切的鐵素體結(jié)構(gòu)都被轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)，這樣就構(gòu)成了300系列不銹鋼。假設(shè)僅增加一半數(shù)目的鎳，就會構(gòu)成50%的鐵素體和50%的，這種結(jié)構(gòu)被稱為雙相不銹鋼。
400系列蝕刻不銹鋼是一種鐵、碳合鉻的合金。這種不銹鋼具有馬氏體結(jié)構(gòu)和鐵元素，因而具有正常的磁特性。400系列不銹鋼具有很強的抗高溫氧化才干，而且與碳鋼比較，其物理特性和機械特性都有進一步的改善。大多數(shù)400系列不銹鋼都可以進行熱處理。
300系列蝕刻不銹鋼是一種含有鐵、碳、鎳和鉻的合金材料，一種無磁性蝕刻不銹鋼材料，比400系列不銹鋼具有更好的可鍛特性。因為300系列蝕刻不銹鋼的結(jié)構(gòu)，因而它在許多環(huán)境中具有很強的抗腐蝕機能，具有很好的抗金屬超應力引起的腐蝕所構(gòu)成的開裂的機能，而且其材料特性不受熱處理的影響。
